RFAVEY
Aveyron en Famille
Imaginez un grand massif calcaire fracturé, fissuré, troué, dans lequel l’eau circule. Peu à peu, elle va user, ronger et dissoudre la roche pour nous offrir des canyons imposants, des reliefs ruiniformes, des dolines, des champs de lapiaz et surtout des grands causses. Du plateau du Larzac au Causse Méjean, le Parc Naturel des Grands Causses, adossé aux contreforts du Massif Central recèle des richesses patrimoniales remarquables, véritable invitation à la découverte, au coeur de la nature. Le Sud Aveyron, avec ses grands plateaux, est un pays incontestablement difficile : aridité caussenarde, dénivelés importants entre causses et vallées… Justement ! On aime le pays du Roquefort… Un peu comme un enfant handicapé, qu’on aime plus que les autres, du fait même de son handicap. Les Aveyronnais sont très attachés à leur terre. Ils protègent jalousement leur environnement et la tradition pastorale ne connait pas de désertification rurale. Ce pays vous enchantera. Une gastronomie légendaire, la flore du Larzac, unique, étudiée par les herboristes les plus éminents, la chaleur des pierres des plateaux calcaires, les impressionnantes gorges de la Jonte et du Tarn, l’architecture imprégnée par l’histoire des Templiers, un coucher de soleil sur le Causse Méjean… Convaincus ?... Allez, en marche!
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